Кремарка для меда на 50 л (70 кг)
27 500 ₴
Показать оптовые цены- В наличии
- Оптом и в розницу
- +380 (50) 088-85-84
- +380 (93) 788-85-84
Оборудование предназначено для кремирования кристаллизованного меда. Свежий мёд представляет собой густую, прозрачную массу. Со временем он начинает постепенно кристаллизоваться. Оптимальная температура кристаллизации составляет 16-18ºC. При более высокой температуре процесс кристаллизации происходит медленнее, а кристаллы получаются больше.
Кремирование – это простой и быстрый метод декристаллизации меда. Кремирование предназначено для предотвращения роста имеющихся кристаллов меда. После получения (откачки) меда для желаемой контролируемой мелкозернистой кристаллизации необходимо к свежему меду добавить немного жидкого, который при хранении не кристаллизовался.
Процесс кремирования состоит из повторяющихся циклов: работа кремарки – 15 минут; остановка – 45 минут несколько раз в день за несколько дней до получения соответствующей консистенции. Этот процесс включает в себя циклическую вентиляцию. Сначала мед доводят до вязкой консистенции, похожей на консистенцию патоки, далее он получает консистенцию вроде шоколадного крема.
Процесс должен проводиться постепенно, не следует сразу полностью заполнять устройство медом, необходимо добавлять его постепенно. Мед после кремирования должен храниться при постоянной температуре. Тогда он сохраняет эту консистенцию многие месяцы.
Технические данные:
Напряжение питания переменного тока, В. 220
Номинальная мощность электродвигателя, Вт. 370
Габаритные размеры кремарки мм.
Высота 679
Длина 551
Ширина 514
Масса кремарки, кг. 27
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | АВВ-100 |
- Цена: 27 500 ₴